Ota yhteyttä

Tofua, jota tehdään käsin

Laadukasta ja monipuolista tofua kotikokeille ja ammattikeittiöille. Saatavilla kaupoissa sekä Kespron ja Valio Aimon kautta.

Katso tuotteet

Kymmenen tapaa
käyttää soijapapua

Tofumoonin tuotteet täydentävät toisiaan. Vaikka raaka-aine eli soijamaito on yhteinen, valmistustavat ovat erilaisia. Siksi kukin Tofumoon-tuote sopii eri ruokiin ja eri resepteihin.

Yleisin ja monipuolisin tofutyyppi.

Perustofu

Tofumoon tofu

Yleisin ja monipuolisin tofutyyppi.

Kylmänä salaatteihin, lämpimissä ruuissa wokkeihin, kastikkeisiin, uuniruokiin, friteerattuihin herkkuihin sekä pihveihin ja pyöryköihin.

Tofumoon tofu pakkaus
  • Pehmeä ja sopeutuva — keittoihin, välipalaksi, leivontaan ja salaatinkastikkeeksi.

    Pehmeä

    Silkentofu

    Pehmeä ja sopeutuva — keittoihin, välipalaksi, leivontaan ja salaatinkastikkeeksi.

  • Erittäin kiinteä tofu. Kevyempi vaihtoehto lihalle tai kalalle.

    Savustettu

    Savutofu

    Erittäin kiinteä tofu. Kevyempi vaihtoehto lihalle tai kalalle.

  • Monipuolinen sinappinen juhlatofu on vaihtoehto perinteiselle joulukinkulle.

    Rajoitettu erä

    Juhlasavutofu

    Monipuolinen sinappinen juhlatofu on vaihtoehto perinteiselle joulukinkulle.

  • Sopii pataruokiin ja kastikkeisiin, mutta sitä voi syödä vaikka sellaisenaan.

    Uppopaistettu

    Fritee tofu

    Sopii pataruokiin ja kastikkeisiin, mutta sitä voi syödä vaikka sellaisenaan.

  • Kestää kuumentamista. Sopii kevyempään ruokavalioon lihaa tai kalaa korvaamaan.

    Erittäin kiinteä

    Hienotofu

    Kestää kuumentamista. Sopii kevyempään ruokavalioon lihaa tai kalaa korvaamaan.

  • Sopii grilliin lihan sijaan esimerkiksi vartaisiin tai kebakoihin.

    Valmiiksi viipaloitu

    Grillitofuviipale

    Sopii grilliin lihan sijaan esimerkiksi vartaisiin tai kebakoihin.

Fermentoitu

Tempe

Fermentointi tekee pavuista vatsaystävällisempiä ja antaa jämäkämmän rakenteen sekä voimakkaamman, pähkinäisen maun.

  • Fermentoitu soijapaputuote — jämäkämpi rakenne ja voimakkaampi, pähkinäinen maku.

    Fermentoitu

    Tempeh natural

    Fermentoitu soijapaputuote — jämäkämpi rakenne ja voimakkaampi, pähkinäinen maku.

  • Valmiiksi rapeaksi paistettu tempe.

    Uppopaistettu

    Fritee tempe

    Valmiiksi rapeaksi paistettu tempe.

  • Yksi tapa on korvata pekoni: leikkaa viipaleiksi ja paista.

    Lämminsavustettu

    Savustettu tempe

    Yksi tapa on korvata pekoni: leikkaa viipaleiksi ja paista.

Kaupoille

Otatko tofun
hyllyyn?

Tofumoonin tuotteet ovat jo myynnissä päivittäistavarakaupoissa. Jos haluat ne valikoimaasi tai näkyvämmin esille, ota suoraan yhteyttä — vastaamme itse, emme ketjun kautta.

Kysy valikoimaan
Saatavuus
Kespro · Valio Aimo
Tilaus kulkee tuttua tukkua pitkin — ei uutta toimitusketjua.
Auditoitu
Bureau Veritas
FSSC Development Program Level 1. Voimassa 25.6.2027 asti.
Valmistaja
Tofusta Oy · 2940857-9
Teollisuustie 12, Padasjoki. Perheyritys vuodesta 1998.

Paikallinen
perheyritys
vuodesta 1998

Tofumoon on paikallinen perheyritys, joka on toiminut Padasjoella vuodesta 1998. Tehdas, reseptit ja osaaminen tulivat aikanaan kiinalaiselta pariskunnalta — pakkaukset ja tuotteet on sittemmin suomalaistettu.

Yrittäjä Jouni Partonen tuntee kaupan puolen läpikotaisin: hän ehti toimia lähes kaksikymmentä vuotta K-kauppiaana ja pyörittää viittä eri kauppaa ennen kuin siirtyi tofun valmistukseen.

Ei GMO-soijaa · Valmistettu Suomessa · Lähiruokaa

Tofu valmistetaan Padasjoella vanhan kiinalaisen perinteen mukaan.

Ei sama tofu eri mausteilla

  1. 01

    Savustetaan oikeasti

    Savutofu ja savustettu tempe savustetaan aidossa savu-uunissa — ei savuaromilla eikä essanssilla.

  2. 02

    Jokaisella tuotteella oma tapa

    Käristetään, friteerataan, savustetaan, marinoidaan. Tuotteet eivät ole sama tofu eri mausteilla.

  3. 03

    Päijänteen vesi

    Puhdas vesi on tärkeä osa valmistusta ja tuo tuotteisiin palan suomalaista luontoa.

  4. 04

    Ilman turhaa kikkailua

    Laadukkaat raaka-aineet, suomalainen valmistus ja hyvä maku. Ei GMO-soijaa.

Soijapapuja liotetaan vedessä

  1. Liotus

    Soijapavut liotetaan yön yli runsaassa vedessä.

  2. Jauhatus

    Pavut jauhetaan ja veteen liukenematon okara suodatetaan pois.

  3. Hyydytys

    Keitetty soijamaito hyydytetään juoksutteella.

  4. Puristus

    Hyytelöä puristetaan kankaalla verhoillussa muotissa isoksi kakuksi.

Aasialaiset ravintolat ja asiakkaat Suomessa ostavat meiltä perinteistä tofua, eivät eurooppalaista tofua. Tuotteet ovat Suomen markkinoilla ainutlaatuisia.

Herkulliset
tofureseptit

Tofusta voi nauttia monella tavoin. Siihen on kuitenkin hyvä lisätä makua — marinoiva sekoitus öljyä ja soijakastiketta sekä valikoima yrttejä ja mausteita tuovat maun kokonaan uudelle tasolle.

  • Silkkinen puolukkarahka

    Silkentofu · n. 10 min

    Silkkinen puolukkarahka

    1 purkki Silken Tofua · 200 g puolukoita · ½ dl sokeria

  • Herkullinen tofuwokki

    Tofumoon tofu · n. 25 min

    Herkullinen tofuwokki

    Tofumoon tofua · Wokkivihanneksia · Soijakastiketta

  • Suolainen tofupiirakka

    Tofumoon tofu · n. 45 min

    Suolainen tofupiirakka

    Piirakkataikinaa · Tofumoon tofua · Kirsikkatomaatteja

Kaikki reseptit

Kaksi tapaa ostaa

Kaupan hyllyyn
tai ammattikeittiöön

Chef’s-pakkauskoot

Tofu 800 g
Se reilumpi pakkaus naturel-tofua. Viipaloi, mausta, marinoi ja paista, tai murskaa pannulle jauhelihan tapaan.
Grillitofuviipale 1 kg
Valmis käytettäväksi hampurilaisiin, vegaaniannoksiin ja salaatteihin.
Tempe 1 kg
Valmistettu perinteiseen indonesialaiseen tapaan fermentoimalla. Kestää hyvin pakastamista.

Tuotteet saatavissa Valio Aimo -tukusta, Kespro-tukuista sekä Kespro Horecalta tilattuna. Toimitamme isompia eriä myös valmisruokateollisuudelle.